Donas de casa experientes estão bem cientes das propriedades benéficas de bagas como mirtilos. Especialmente ajuda com a ocorrência de resfriados. E, para prolongar o período de uso, a opção ideal seria geléia de mirtilo cozida, que também servirá como uma excelente sobremesa no inverno frio. Considere as receitas mais populares para preparar este prato de mirtilo no próximo artigo.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar uma geléia deliciosa, é recomendável escolher frutas e frutos maduros e sem danos ou sinais de podridão. É aconselhável preparar todos os ingredientes e utensílios de cozinha de acordo com as receitas selecionadas com antecedência. Isso ajudará a preparar sua sobremesa favorita de maneira mais rápida e eficiente, sem esforço e energia extras.
Importante! Com o armazenamento prolongado, a cor da geléia de mirtilo do brilho saturado fica escura. Mas esse fato não afeta o sabor do produto.
Receitas de compota de lingonberry
Abaixo estão algumas receitas de geléia de cranberry com maçãs, limão, maçã e canela.
Com maçãs em seu próprio suco
4 latas de meio litro 60 minutos
Valor nutricional por 100 g de produto:
- Separar bagas do lixo e lavar-se.
- Despeje na água.
- Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 2-3 minutos.
- Corte as maçãs em fatias, corte ao meio. Adicione aos cranberries.
- Mexa e cozinhe por 5 minutos.
- Despeje o açúcar, misture.
- Deixe ferver em fogo alto.
- Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
- Retire a espuma.
- Arrume em frascos estéreis, enrole.
Com limão
50-60 minutos
Valor nutricional por 100 g de produto:
- Enxágue bem as bagas em água corrente.
- Mergulhe os mirtilos em água quente por 2-3 minutos para remover a amargura.
- Prepare xarope de açúcar e água fervendo por alguns minutos até o açúcar se dissolver.
- Lave o limão e corte em círculos.
- Despeje as bagas na calda.
- Deixe ferver, removendo constantemente a espuma.
- Adicione o limão à mistura.
- Cozinhe por mais 20–25 minutos.
- Despeje em frascos estéreis e enrole.
Importante! Para manter a geléia por mais tempo, é recomendável secar os mirtilos lavados.
Com maçã e canela
Latas de 4-5 litros 2 dias
Valor nutricional por 100 g de produto:
- Para classificar e lavar bagas.
- Lave as maçãs, descasque, corte o núcleo, corte em fatias.
- Transfira lingonberries e maçãs em camadas, despejando-os com açúcar na panela.
- Cubra e deixe por um dia para deixar o suco.
- Coloque a panela em fogo pequeno, deixe ferver e retire do fogo.
- Deixe esfriar por 12 horas.
- Coloque novamente a cozinheira em fogo pequeno, acrescentando canela e cravo.
- Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Arrume em frascos esterilizados, enrole.
- Os bancos viram de cabeça para baixo, cubram com um cobertor e deixe esfriar.
Você sabe Os arbustos de Lingonberry podem viver até 300 anos.
Recursos de armazenamento em casa
Recomenda-se que o doce de lingonberry seja armazenado em um ambiente seco e escuro, a uma temperatura de 0 a + 20 ° C. Existem muitas receitas para fazer geléia de mirtilo com a adição de várias frutas e especiarias que satisfarão o gosto de céticos inveterados. E para quem monitora sua saúde, um prato doce será um depósito de um grande número de vitaminas e minerais, tão necessários para o corpo humano.
