No território de Krasnodar, a cultura da aquicultura floresce. Em 2018, os pescadores locais enviaram mais de 160 toneladas de vários frutos do mar para os mercados interno e externo, que são considerados iguarias.
Estamos falando de ostras e mexilhões Kuban, que há muito conquistam muitos admiradores entre os conhecedores da gastronomia de elite, tanto na Rússia quanto muito além de suas fronteiras.
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Hoje, na costa do Mar Negro de Krasnodar, existem mais de 35 locais para o cultivo de mexilhões e ostras. Esses locais ocupam territórios com uma área total de 5,7 mil hectares. Não é intenção dos agricultores parar e planejar expandir seus “campos” de moluscos em um futuro próximo. A maior parte dos produtos aquáticos de Krasnodar irá para os mercados dos resorts do sul da Rússia, onde as delícias do mar são muito procuradas.