Em fevereiro de 2020, a Crocus Expo IEC, com o apoio do Ministério da Agricultura da Federação Russa, Rosselkhoznadzor e da União Nacional de Produtores de Leite, sediou com sucesso a Exposição Internacional de Equipamentos para a Produção de Leite e Laticínios DairyTech 2020.

Dairytech - Esta é a única exposição internacional na Rússia, onde é apresentada uma gama completa de equipamentos para processamento e produção de leite.

Este ano, a exposição foi visitada por 9% mais especialistas envolvidos na produção de leite e produtos lácteos do que em 2019, o que representa 31% de todos os visitantes da exposição ou 1.511 visitantes únicos. No total, em 4 dias de trabalho, a exposição foi visitada por 5.442 especialistas, representando 76 regiões da Rússia e 38 países do mundo. O maior número de visitantes era tradicionalmente representado pelas principais regiões de processamento de leite - Moscou, Leningrado e Voronezh, República do Tartaristão, Território de Krasnodar, República de Udmurt e Território de Altai. Os especialistas representaram as duas empresas líderes no mercado de produção de laticínios: Wimm-Bill-Dann, Danone, Hohland Russland, Milkom, Voronezh Dairy Plant, além de produtores da região de Amurskaya, que são bastante distantes da capital das regiões. Kamchatka e a República de Sakha (Yakutia).

A exposição também é tradicionalmente visitada pelos principais distribuidores de equipamentos e materiais. Este ano, eles representaram 20% do número total, ou cerca de 1000 visitantes. Fabricantes da Rússia e do exterior chegaram a se familiarizar com os mais recentes equipamentos e materiais para a produção de queijo dos líderes mundiais - são 600 visitantes - especialistas (12% do total), que se apresentaram como grandes produtores: Wimm-Bill-Dann, Cheese Starodubsky ”,“ Savensia ”,“ Savushkin Product ”,“ Kiprino ”, Fábrica de Queijos Sarmich, além de fabricantes das regiões: Dairy Factory“ Giaginsky ”,“ Tula Dairy Factory ”e outros. A exposição também é visitada por queijeiros iniciantes em busca de novas oportunidades para o desenvolvimento da produção.

A exposição da exposição é segmentada em categorias de produtos e abrange todo o ciclo de processamento e produção de leite: do equipamento de ordenha à embalagem final.

Este ano, a exposição contou com a presença de mais de 200 principais fabricantes e distribuidores russos e internacionais de 12 países.

• São empresas de:
• Rússia;
• França
• Itália
• Alemanha
• Dinamarca
• Holanda;
• Polônia
• China
• Turquia e outros países.

De acordo com o feedback dos participantes, A DairyTech é uma oportunidade de apresentar seus produtos e produtos mais recentes a um público-alvo profissional. Além disso, a DairyTech contribui para uma avaliação objetiva da relevância e competitividade da oferta através do contato direto com tecnólogos e engenheiros de empresas de processamento e produção de leite, bem como distribuidores.

A empresa "DMP", especializada no desenvolvimento e implementação de soluções tecnológicas integradas para a indústria de laticínios, observou que a participação na exposição DairyTech 2020 é um dos eventos mais importantes do ano. A participação na exposição nos permite elaborar métodos constantes e novos parceiros para aumentar a eficiência da produção através da implementação ideal de soluções tecnológicas eficazes.

Seguindo a tendência ambiental, a SIG Combibloc, patrocinadora geral da exposição, preparou amostras de embalagens inovadoras como SIGNIA, ECOPLUS e SIGNATURE para os visitantes da exposição. Esses tipos de embalagens já conquistaram muitos dos prêmios de maior prestígio na indústria de embalagens. Além disso, entre os novos produtos, o fabricante introduziu formatos - combiblocMidi / combifitMidi, combidome e combiSmile.

Os formatos mais populares que despertaram o maior interesse dos visitantes da exposição são combiblocMidi / combifitMidi e combiblocSmall / combifitSmall.

Empresa "Prom-Pack", participante regular da exposição, ampliou a área de sua exposição e apresentou uma ampla gama de formatos e volumes de embalagens Gable Top e equipamentos de envase asséptico. A empresa manteve negociações com clientes regulares e também firmou acordos com novas empresas da Mongólia, Azerbaijão, Quirguistão e Cazaquistão.

A Galdi apresentou a máquina de envase Galdi RG270 SDUC de última geração na exposição. Nos quatro dias da exposição, foram realizadas negociações com mais de 50 empresas da Rússia, Uzbequistão, Quirguistão e Ucrânia.

A TAURAS-PHOENIX apresentou na DairyTech 2020 4 modelos de equipamentos de envase e embalagem para a indústria de laticínios. Durante a exposição, foram coletadas mais de 200 aplicações para a fabricação de equipamentos.

Para visitantes em 12 salas de conferência, foram realizadas 12 conferências, seminários, workshops, mesas-redondas e apresentações dedicadas às questões mais prementes de interesse dos fabricantes, processadores e fornecedores atualmente. O público profissional do programa de negócios DairyTech 2020 contava com mais de 1000 especialistas representando as principais regiões da Rússia e os países do Near Abroad, ou 20% de todos os visitantes da exposição. Participaram da discussão 85 palestrantes de entre os maiores fabricantes, representantes de varejo, autoridades estaduais e sindicatos da indústria.

O maior feedback positivo dos visitantes foi recebido por tópicos como introdução do sistema Mercury e marcação digital, lançamento de novos produtos, segmento de estilo de vida saudável e regulamentação ambiental, mercado de queijos na Rússia e no mundo, práticas de aplicação da lei e regulamentação técnica.

• Representantes dos processadores de leite TOP-4 na Rússia participaram como oradores do programa de negócios:
• Companhia Danone;
• Wimm-Bill-Dann;
• GRUPO KOMOS, Molvest;
• E também um dos maiores importadores - “Savushkin Product” (“Santa Impex Brest”).

Tradicionalmente, a exposição e o programa de negócios eram apoiados por representantes de órgãos estatais (Rospotrebnadzor na região de Moscou, Comissão Econômica da Eurásia) e do sindicato da indústria (Soyuzmoloko).

Pela primeira vez, a consultoria ingressou no programa de negócios: palestrantes do Euromonitor International, Nielsen Rússia, Deloitte e Streda Consulting compartilharam seus conhecimentos.

Os convidados especiais da Sessão Plenária de 18 de fevereiro sobre pontos de crescimento na indústria de laticínios foram Olga Abramova, Ministra da Agricultura da República Udmurt, e Artem Belov, Diretor Geral da Soyuzmoloko.

Em 18 de fevereiro, como parte da Sessão Plenária “Pontos de crescimento, novos produtos e tecnologias na indústria de laticínios”, Alexander Krivolapov, diretor geral da Tetra Pak na Rússia, Ucrânia, Bielorrússia, Ásia Central e Cáucaso, fez um discurso que compartilhou suas previsões para o desenvolvimento da indústria nos próximos anos. Segundo Alexander Krivolapov, nos próximos anos, será dada atenção especial à criação de uma economia com baixa pegada de carbono e economia de ciclo fechado, além de reduzir o impacto ambiental da produção.

Essa abordagem está correlacionada com as tendências do consumidor: como observado por Dina Epifanova, chefe de responsabilidade corporativa e desenvolvimento sustentável da Tetra Pak na Rússia, Bielorrússia, Ucrânia, Ásia Central, Cáucaso e Sudeste da Europa, o segmento de consumidores que atualmente escolhe o produto e a embalagem ecológicos está crescendo rapidamente.

Os especialistas da Tetra Pak enfatizaram que essa solicitação é uma excelente oportunidade para os varejistas começarem a formular uma oferta competitiva real e criar um produto personalizado no qual o comprador está interessado.

Resumindo o evento, o Diretor Geral de Soyuzmoloko e o moderador da sessão plenária “Pontos de crescimento, novos produtos e tecnologias na indústria de laticínios” Artyom Belov, observou: “Discutimos todos os principais desafios que a indústria de laticínios deve enfrentar em 2020. Falamos sobre tecnologia, demanda, eficiência, exportação, mudança nas preferências dos visitantes, concorrência com produtos alternativos. Foi possível revelar todos esses tópicos e parece-me que conseguimos comunicar de maneira substantiva o assunto de como a indústria de laticínios se desenvolverá. ”

19 de fevereiro na sessão plenária “Estilo de vida saudável e tendência ecológica como parte da estratégia das empresas de laticínios. Novos produtos e experiência de implementação bem-sucedida ”foi entregue por Norman Gyrow, especialista estrangeiro, diretor de marketing para a Europa na SIG Combibloc.

Em seu discurso, Girow citou as estatísticas da empresa sobre as preferências do consumidor: “Hoje, 86% dos consumidores russos estão dispostos a pagar mais por produtos ecológicos no futuro. Ao mesmo tempo, apenas 14% dos que acreditam que esses produtos são fáceis de encontrar na prateleira. Aqui, como vemos, existe um tipo de desequilíbrio - muitos estão prontos, mas poucos sabem como encontrar esses produtos ”, afirmou.