A cenoura é uma fonte importante de caroteno e outros elementos benéficos no inverno. Além disso, é um dos vegetais mais importantes e produtivos cultivados pelo homem. Entre as variedades com alto sabor e qualidades produtivas, destaca-se a variedade holandesa Cascade.
Descrição e características da variedade
O Carrot Cascade é um híbrido de 1ª geração e foi criado por Bejo Zaden (Holanda). Em 2001, a variedade foi listada no Registro Estadual da Federação Russa e dividida em zonas na região Central.
Forma e tamanho
A cascata é uma variedade de cenouras Chantane. O vegetal tem uma forma semicônica com uma extremidade arredondada levemente afiada. O comprimento da colheita das raízes varia de 18 a 23 cm e o diâmetro é de 3-4 cm. A superfície do vegetal é lisa e nivelada.
Qualidades de sabor
As cenouras em cascata contêm muito caroteno (21 mg / 100 g), o que causa sua cor alaranjada intensa. A raiz da colheita da raiz também é laranja, tem um tamanho pequeno. O sabor das cenouras é adocicado e suculento. Contém 8,2% de açúcares e 14,3% de sólidos.
Esta cenoura é boa para consumo fresco, preparação de saladas e outros pratos, para alimentos para bebês e dietas. Além disso, um vegetal de laranja é perfeito para a obtenção de suco - 1 kg de plantações de raízes fornece 0,5 l de suco.
Você sabe Nos tempos antigos, as cenouras eram roxas, amarelas e vermelhas. Ao mesmo tempo, ambas as partes superiores foram usadas para nutrição e tratamento. Uma cultura de raiz de laranja com alto teor de caroteno foi criada devido aos esforços dos holandeses apenas no século XVII.
Produtividade de Variedades
O volume de colheita da cenoura depende do tipo de solo e da técnica de cultivo agrícola. O melhor rendimento da variedade é em solos soltos, embora possa mostrar boa produtividade em solos meio-duros.
O maior rendimento foi obtido na região de Vladimir, onde foram colhidas 709 toneladas de cenoura a partir de 1 ha. Em média, o rendimento da variedade está na faixa de 4,5 a 7,5 c / ha. As cenouras em cascata podem ser colhidas mecanicamente. Comercialização de culturas de raízes - 93%.
Datas de amadurecimento
Este vegetal tem um período de maturação médio-tardio. Sua colheita começa a ser colhida no 120-130 dias desde o surgimento das mudas. Essa é a maturidade técnica do vegetal, e a colheita seletiva de culturas de raízes individuais já pode ser realizada em julho.
Grau de imunidade a doenças
A variedade em cascata tem boa imunidade e mostra-se bem em diferentes condições climáticas. É resistente a doenças fúngicas - alternariose, podridão negra, cercosporose.
Você sabe A quantidade máxima de caroteno é absorvida das cenouras cozidas com a adição de óleo vegetal. Vegetais crus são digeridos pior pelo corpo humano.
Vantagens e desvantagens da variedade
- Variedade de cenouras A Cascade se apaixonou pelos produtores de vegetais pelas seguintes qualidades:
- bom gosto;
- alto teor de caroteno;
- apresentação de produtos;
- alta produtividade estável;
- boa qualidade de manutenção;
- despretensão;
- adequação para limpeza da máquina.
A desvantagem da variedade Cascade é uma: a incapacidade de usar seu próprio material de semente, pois é um híbrido (F1).
Características dos cuidados de semeadura e plantio
Para obter altos rendimentos de culturas de raízes de laranja, você deve seguir as regras simples da tecnologia agrícola dessa cultura. Para plantar um vegetal, você deve escolher um local adequado e preparar o material das sementes para semear. Depois que as plantas brotarem, cuide delas adequadamente.
Datas e local
Confira
Para colher as primeiras raízes, pratique a semeadura no inverno. No entanto, esse método não pode ser usado em áreas com invernos rigorosos ou com degelos, após o que as geadas retornam.
Portanto, geralmente é dada preferência ao plantio de primavera, quando as geadas não são mais esperadas.
Se forem necessárias cenouras para armazenamento durante o período de inverno, recomenda-se que a semeadura seja realizada nos dias em que a temperatura durante o dia estiver definida em + 15 ... + 18 ° C. O solo deve ter tempo para aquecer até + 5 ... + 7 ° C.
Acidez do solo e rotação de culturas
As cenouras preferem crescer em barro arenoso neutro (pH 6-7), solo argiloso e turfoso. Você não deve plantar este vegetal onde as próprias cenouras, bem como salsa, pastinaga, endro e feijão, cresceram anteriormente. Bem, se essa colheita foi precedida de batatas, pepinos, abobrinha, couve, tomate, alho e cebola.
Na primavera, a parcela deve ser nivelada com um ancinho, e a parcela para plantio deve ser preparada no outono e introduzida durante a escavação de fertilizantes. Ao mesmo tempo, por 1 m², é necessário tomar 30 g de superfosfato, 15 g de potássio, 20 g de nitrogênio e 2-3 kg de húmus. Se o solo no futuro leito de cenoura tiver uma alta acidez, deve ser calado.
Importante! Para reduzir a acidez, cinzas e farinha de dolomita devem ser adicionadas ao solo.
Como preparar sementes para o plantio
As sementes antes do plantio requerem preparação para melhorar sua germinação e proteger contra o aparecimento de certas doenças.
Como regra, são utilizados 4 métodos de tratamento de sementes:
- Coloque as sementes por 1 dia em água a uma temperatura de cerca de + 30 ° C. Troque a água pelo menos 6 vezes.
- Use solução de cinzas. Para fazer isso, despeje 1 colher de sopa em água morna. uma colher de cinzas e molhe as sementes. Em seguida, lave as sementes com água limpa, envolva-as em um pedaço de pano e coloque-as na prateleira da geladeira, onde ficam por 2 dias.
- Despeje as sementes em um saco de pano de algodão e mergulhe na água aquecida a 50 ° C e, após 2-3 minutos, transfira para água fria para esfriar.
- Sementes borbulhantes (na presença de um borbulhador). Para fazer isso, coloque-os por 20 horas em uma solução de Epin ou Silk com saturação de oxigênio.
A germinação de sementes da variedade Cascade é boa. Portanto, para não realizar o trabalho de afinar os canteiros e economizar sementes, você pode plantá-los na fita adesiva a uma distância de 2-3 cm um do outro.
Molhar e afrouxar o solo
Para obter uma rica colheita de vegetais de raiz de laranja, você precisa organizar a rega correta dos canteiros de cenoura. Durante a irrigação, o solo deve ser umedecido a uma profundidade de 0,3 M. No dia seguinte após a rega, recomenda-se que o solo seja afrouxado e as ervas daninhas removidas ao mesmo tempo.
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A umidade excessiva também é inaceitável, pois as colheitas de raízes começam a rachar, ficam cobertas com brotos pequenos e os topos estão crescendo demais.
Basicamente, as cenouras são irrigadas uma vez a cada 7 dias. Inicialmente, a rega é realizada com base na proporção de 3 litros por 1 m². Depois do segundo desbaste, o volume de irrigação chega a 10 litros. Com o crescimento ativo da cultura, a quantidade de umidade é aumentada para 20 litros.
Durante 1,5 a 2 meses antes da colheita, as plantações são regadas uma vez a cada 10 a 14 dias, com uma taxa de 10 litros por 1 m². 2 semanas antes da colheita das raízes, a rega deve ser interrompida.
Fertilizantes e desbaste
Durante todo o período de vegetação das cenouras em cascata, é necessário realizar 2 curativos superiores:
- 21 a 28 dias após o surgimento de mudas;
- 2 meses após a aplicação anterior do fertilizante.
Para a alimentação, é necessário fazer uma solução nutritiva (por 1 balde com um volume de 10 l):
- 1 colher de sopa. uma colher de nitrofoska;
- 0,5 l de cinza;
- 20 g de nitrato de potássio;
- 15 g de uréia e superfosfato duplo.
A fertilização deve ser realizada juntamente com o procedimento de irrigação. Desbaste plantando duas vezes. Isso é feito pela primeira vez quando a planta forma uma terceira folha. Isso geralmente ocorre 3-4 semanas após o plantio das sementes. O processo em si é realizado após umedecimento abundante das camas. Ao mesmo tempo, é feita uma lacuna entre as plantas de 2 a 2,5 cm e o segundo desbaste é realizado 3 semanas após o primeiro procedimento. Entre as raízes, deixe uma distância de 4,5-5 cm.
Importante! Desbaste de cenouras é melhor feito à noite, porque durante o dia o cheiro de um vegetal pode atrair pragas de insetos. As plantas rasgadas precisam ser afastadas do plantio, para que o aroma não seja perceptível.
Controle de pragas, doenças e ervas daninhas
As cenouras podem infectar várias doenças, bem como atacar pragas. Portanto, é importante saber que medidas devem ser tomadas quando ocorrer um problema específico.
Doenças como bacteriose, septoria, fomose e podridão podem reduzir significativamente os rendimentos. A infecção bacteriose ocorre através de sementes afetadas ou detritos de plantas. Portanto, as sementes devem ser descontaminadas antes do plantio e as partes superiores e outras vegetações devem ser removidas dos canteiros. Para a desinfecção, uma solução de Tigama é adequada.
Sinais de septoria são pequenos pontos cloróticos nas folhas da raiz, que depois de um tempo adquirem uma cor marrom. A alta umidade contribui para a rápida disseminação da doença.
Para combater o septoria, o tratamento é realizado com uma mistura de Bordeaux a 1%, com um intervalo de 10 a 12 dias. As amostras fortemente afetadas devem ser arrancadas e descartadas.
Podridão (cinza, branco, vermelho, preto) aparece durante o armazenamento. Para eliminar a doença, deve-se cultivar solo com alto nível de acidez, aplicar fertilizantes contendo nitrogênio e limpar regularmente as plantações de cenoura da erva daninha.
Antes de colocar os vegetais em armazenamento, eles devem ser polvilhados com giz. Certifique-se de seguir as regras de armazenamento dessas culturas de raízes. A podridão vermelha é detectada na forma de manchas marrons nas cenouras, no local em que as escleródios negras do fungo aparecem ao longo do tempo.
O estrume, usado como fertilizante, pode provocar a doença. Podridão negra pode ser encontrada nas áreas podres escuras do vegetal. As amostras doentes devem ser retiradas.
As cenouras também podem ser atacadas por pragas, como moscas de cenoura, conchas de inverno, minhocas e lesmas. Mais profundo pode ser coletado manualmente, se não houver muitos. Também é bom usar armadilhas: para isso, latas de cerveja são enterradas no chão.
Para combater pragas de insetos, são utilizadas preparações inseticidas como Anometrin, Revikurt, Etafos. Para assustar os artrópodes, você também pode plantar cebolas, alho, malmequeres ou malmequeres nos corredores.
Colheita e armazenamento
As cenouras em cascata são colhidas após 120-130 dias. As colheitas de raízes são colhidas à medida que crescem e são necessárias desde julho. E ao plantar na última década de abril, as cenouras podem ser colhidas em agosto. No verão, as cenouras jovens são arrancadas para comer, mas as raízes que permanecem no chão estão ganhando massa.
Importante! Se, em vez de areia, forem tomadas cenouras com cebola para armazenar cenouras, isso ajudará a impedir o processo de decomposição, pois possui propriedades bactericidas. Quando a casca não é suficiente, é melhor fazer uma decocção e mergulhar as colheitas de raízes nela e depois secá-la antes do armazenamento.
Para coletar esses vegetais, você deve escolher um dia seco e claro. Do solo leve, as colheitas de raízes podem ser arrancadas dos topos e, de um solo mais pesado, as desenterram com uma pá. Em seguida, a colheita é separada, descartando amostras danificadas por meios mecânicos ou doenças.
Nas culturas de raiz selecionadas, os topos são cortados até a cabeça, depois são secos sob um dossel por alguns dias e transferidos para o armazenamento. Para armazenamento, uma adega ou porão é bem adequada. As cenouras são colocadas em caixas de madeira (ou plástico) e polvilhadas com areia.
Portanto, as cenouras em cascata têm um ótimo sabor e contêm muito caroteno. O cultivo agrícola de uma variedade é típico das cenouras, e o cumprimento de todas as regras de cultivo de vegetais ajudará a receber regularmente uma excelente colheita de plantas com raízes saudáveis.
