Entre as muitas ervas verdes usadas na culinária, o endro pode ser chamado com segurança de ervas mais populares. Ele gostava de especialistas em culinária e gourmets por suas qualidades picantes, refrescando o sabor e o cheiro de qualquer prato, além de ter uma variedade impressionante de propriedades úteis. As vantagens do tempero também devem ser adicionadas à simplicidade do plantio e a um simples processo de cultivo. No artigo, informaremos se é possível cultivar independentemente boas colheitas de endro a partir de sementes e quando é melhor plantá-las.

Você sabe O valor energético do endro seco é várias vezes superior ao de suas ervas frescas.

Características do cultivo de endro

Aneto crescente em verdes, embora uma tarefa simples, mas ainda tem suas próprias nuances. Se eles não forem levados em consideração ao cultivar a colheita, a colheita pode se mostrar insuficientemente alta qualidade e generosa.

Características do cultivo de especiarias:

• a cultura tem datas de início da semeadura (é permitido semear no final de novembro ou março, quando a neve já derreteu);
• o espessamento do plantio não deve ser permitido (o endro densamente semeado cresce de maneira lenta e lenta e também sai cedo nos troncos);
• é permitido semear uma colheita espalhando sementes pelo jardim (por exemplo, plantações de cebola e alho);
• ao plantar verduras picantes na segunda parte do período de verão, é oferecido um local com sombreamento, porque quando em julho há calor intenso, a exposição à luz direta do sol é permitida apenas até o meio dia (esse tempero é uma cultura de dias curtos e não tolera raios ultravioletas abrasadores);
• o tempero é semeado apenas em solo úmido, com rega obrigatória durante a estação de crescimento (o endro lança imediatamente troncos sem rega);
• necessariamente cultivar espaçamentos de linhas, onde a vegetação considerada cresce;
• a cultura prefere solos leves e nutritivos, pois cresce pouco em argila, solos acidificados e em planícies;
• a colheita é bem tolerada pela planta (a partir do momento do aparecimento de 1-2 folhas), portanto ainda é cultivada com mudas.

Os termos do plantio de endro em campo aberto no verão

As sementes da colheita podem germinar durante todo o período quente, conseguindo trazer até mesmo uma colheita de outono; portanto, durante a estação, o endro é semeado várias vezes (para obter uma vegetação fresca), começando no início da primavera, depois no início do verão, depois em julho e também em agosto e depois. até setembro, inclusive.

Importante! Pessoas com pressão arterial baixa são contra-indicadas ao ingerir verduras e preparações à base de erva picante.

Características da semeadura de endro

Para obter uma boa colheita de verduras, é necessária a seleção correta do material das sementes, bem como medidas para a realização de um tratamento de alta qualidade antes da semeadura. Não menos importante será a preparação de um local com terras adequadas para a semeadura.

Seleção de Variedades Vegetais

As variedades de especiarias verdes são selecionadas de acordo com os seguintes critérios (levando em consideração as preferências de um jardineiro específico):

• por maturidade (amadurecimento precoce, amadurecimento médio, amadurecimento tardio);
• por propriedades (arbusto ou guarda-chuva);
• de acordo com a sombra e forma da folhagem;
• pela intensidade do aroma;
• provar.

Tratamento de sementes

Tendo optado pela variedade mais ótima de endro, antes de plantá-lo, o jardineiro deve realizar o processamento do material de plantio. Esse procedimento é obrigatório, pois as sementes da cultura germinam muito lentamente devido ao fato de possuírem um revestimento de óleos essenciais, o que impede a penetração de umidade nas sementes. O processo de germinação pode ser acelerado se você mantiver as sementes em água quente (sem ferver) - graças a isso, o excesso de óleo flutuará para a superfície. Depois que a água esfria, ela é drenada e as sementes são enxaguadas em água fria.

Preparando um local para semear endro

Para semear o tempero descrito, é necessária a preparação preliminar do solo (é possível no período pré-inverno), incluindo a introdução dos seguintes componentes:

• húmus ou quaisquer fertilizantes complexos;
• superfosfato (especialmente importante para a germinação de sementes);
• nitroammophoski.

A fertilização é combinada com a escavação do solo no local, após o que toda a área é nivelada com um ancinho.

Importante! Para melhor germinação do endro, antes de plantá-lo, você pode borbulhar as sementes durante o dia com um compressor de aquário, colocando o dispositivo em um recipiente onde as sementes estão embebidas em água.

Sementeira

Após a preparação preliminar do material da semente, semeamos endro de acordo com a seguinte tecnologia:

• no solo, fazemos fileiras com uma estaca e as derramamos com água (se as sementes forem plantadas no tempo quente, mas quando plantadas antes do inverno, as fileiras não se derramam)
• profundidade das sementes - 2 cm (ao plantar na primavera);
• a distância entre as linhas - 20 cm;
• semear uma de cada vez após 5 cm;
• polvilhe as sementes por cima com uma fina camada do mesmo solo (1,5–2 cm).

Você também pode plantar sementes de acordo com o padrão do tapete, espalhando-as uniformemente na superfície do solo e depois nivelando-as suavemente com um ancinho.

Dill Care

Para que as mudas apareçam na hora certa e com uma boa colheita, as plantas precisam organizar um ambiente confortável, incluindo rega e alimentação, remoção de ervas daninhas e desbaste, além de ajudar na luta contra insetos e doenças nocivos.

Rega e alimentação

Ao cuidar do endro, lembre-se de algumas das nuances de regá-lo e fertilizá-lo:

1. Como a cultura descrita é higrófila, o solo da plantação deve ser constantemente umedecido da melhor maneira possível. Mas esse verdura não tolera rega muito frequente e abundante: em um solo pantanoso, o endro cresce lentamente e fica doente, a concentração de óleos nele diminui, o que afeta seu aroma.
2. A cultura não tolera a seca - por causa disso, para no desenvolvimento, as folhas ficam rígidas e atraem nitratos do solo.
3. As plantações são regadas até 2 vezes por semana (no calor, a rega é organizada usando aspersores).
4. Para variedades com um curto período de maturação, não é introduzida a cobertura, pois o endro é suficiente para os nutrientes introduzidos durante a preparação dos canteiros na primavera ou no outono.
5. As variedades de maturação intermediária e tardia são alimentadas duas vezes: com três folhas verdadeiras - nitrofos ou uréia (15 g por 1 m² de parcela) e uma segunda vez após 20 dias (15 g de sal de potássio e 20 g de uréia por 4 m²).
6. As soluções nutricionais são trazidas para as raízes, tentando não cair na folhagem, e as camas são abundantemente umedecidas.

Você sabe Na Rússia antiga, as amantes penduravam galhos secos de endro em todos os cantos da cabana - esse método naquela época assustava insetos nocivos com o cheiro apimentado desta erva.

Capina e desbaste

As ervas perfumadas precisam de capina obrigatória das ervas daninhas, para que os nutrientes não sejam gastos em seu crescimento. As ervas daninhas também são capazes de compactar o solo e reter o excesso de umidade. Como os arbustos de endro para desenvolvimento e crescimento adequados requerem espaço suficiente, além de boas trocas de ar, após chuvas e irrigação, o solo nos corredores é afrouxado e os matagais são afinados.

Controle de Pragas e Doenças

Como qualquer cultura de jardim, o endro é suscetível a várias doenças que surgem devido ao ataque de insetos prejudiciais e cuidados inadequados.

Importante! Todos os produtos químicos para combater parasitas ou doenças fúngicas do endro devem ser pulverizados o mais tardar 14 dias antes de consumir especiarias.

As doenças mais populares dos endro verdes decorrentes da falta de parasitas são:

1. Fomose. O fungo nos brotos e folhagens é expresso por manchas escuras e alongadas com manchas pretas. Às vezes, a phomose afeta as raízes. Os esporos podem ser transportados por vários insetos, pulverizados pelo ar e transmitidos com água. Depois de identificar a doença, o tratamento medicamentoso é inútil, você só precisa remover as folhas e caules que estão morrendo ou até arbustos inteiros. Plantações saudáveis ​​são irrigadas com líquido Bordeaux 2 vezes por mês.
2. Verticilina murcha. A doença fúngica afeta os arbustos como resultado da coincidência de dois fatores - os efeitos de insetos e indicadores de temperatura dentro de + 17 ... + 22 ° С. Como resultado da penetração do fungo nas plantas, seu micélio bloqueia os dutos pelos quais os nutrientes se movem, os arbustos desaparecem e morrem. Depois de descobrir os primeiros sinais de dano, Topsin e Fundazol são usados. Quando a doença começa, os arbustos são destruídos. Por razões preventivas, o plantio de endro é pulverizado com Previkur (todas as preparações são usadas de acordo com as instruções).

Perigosos para os insetos da cultura são:

1. Pulgões. Na praga, use os topos deixados depois de coletar batatas e tomates, dos quais é preparada uma infusão especial: brotos picados são derramados em água fervida (10 l) por meia hora com a adição de 30 g de sabão em pó ralado. Pronto significa irrigar as plantações de manhã ou à noite.
2. Guarda-chuva de mariposa. O inseto se alimenta de sementes, após o que trança guarda-chuvas com uma teia. Os arbustos afetados não são tratados, mas arrancados e queimados. Prevenção: é necessário cortar guarda-chuvas maduros e saudáveis ​​a tempo e limpar a área dos guarda-chuvas selvagens nos quais os parasitas podem se instalar.
3. Folha-folha de cenoura. Esse parasita é prejudicial, pois "sangra" as plantas sugando todos os sucos delas. Em um caso negligenciado, as hastes das plantas ficam deformadas, após o que secam. Para fins preventivos: cenouras silvestres e plantações de coníferas que contribuem para o aparecimento da praga não devem crescer no local. Também é necessário afrouxar completamente o solo e remover as ervas daninhas em tempo hábil. Para remover flocos de folhas, use pó de tabaco, uma infusão de cascas de laranja ou uma decocção de tabaco para pulverizar: dissolva 1 kg de tabaco em 10 litros de água quente, deixe por 24 horas e coe e depois ralar sabão (40 g).

Doenças da cultura devido a erros no atendimento:

1. Oídio - uma doença fúngica que afeta a erva picante em uma estufa ao invadir ervas daninhas e em uma plantação aberta em clima quente e úmido. Um revestimento branco aparece nas plantas, que contém os esporos do fungo. As plantas afetadas perdem seu sabor e aroma e ficam secas. O fungo é capaz de persistir em detritos de plantas de inverno, bem como em ervas selvagens e ervas daninhas. Se a lesão ocorre em um único caso, os ramos infectados são removidos e as plantações são irrigadas com preparações contendo cobre ou permanganato de potássio. Para prevenir a doença, é realizada a polinização por enxofre dos arbustos.
2. Cogumelo ferrugem. A cultura é afetada pela doença principalmente em junho, ficando coberta de manchas marrom-amarelas. A salvação da ferrugem será o tratamento de plantas com 1% de líquido Bordeaux (3 vezes por mês).
3. Oídio, ou peronosporose. Doença fúngica, semelhante a oídio. Afeta a folhagem e os caules da cultura a uma temperatura de +18 ... + 20 ° C e umidade prolongada. A folhagem do lado de fora, os guarda-chuvas e os brotos ficam amarelos e depois marrons. No lado de baixo, as folhas ficam esbranquiçadas devido à placa. Com uma doença avançada, a cultura seca. Distribuidores de peronosporose são topos infectados, sementes de endro e ervas daninhas. Para o tratamento, serão eficazes soluções de enxofre coloidal (1%), bem como refrigerante e sabão (20 g de sabão ralado + 25 g de carbonato de sódio + 5 l de água). Para prevenção, os arbustos são pulverizados com líquido Bordeaux (1%).
4. A perna negra do umbigo. A doença afeta o endro em uma estufa com alta umidade e sem ventilação. O motivo também são as diferenças de temperatura, a falta de radiação ultravioleta, a densidade das plantações, a falta de afrouxamento e aeração do solo, o aumento do pH e o material contaminado das sementes. Os sinais da doença são cárie e amolecimento do colo da raiz e, posteriormente, o escurecimento e a secagem de toda a planta. Na luta contra a perna negra, "Fundazol" faz bem (de acordo com as instruções).
5. Fusarium As causas da doença são rega excessiva, superaquecimento do solo e danos ao sistema radicular. Manifestações da doença: primeiro as folhas inferiores desbotam e depois as superiores. O verde se torna um tom vermelho-amarelo. No estágio avançado, as plantas murcham completamente. No início da doença, Topsin ou Fundazol podem ajudar. Se houver uma derrota maciça na plantação, os arbustos infectados são destruídos e o restante é tratado com os medicamentos indicados.

Dicas úteis jardineiros

No trabalho de cultivar endro e cuidar dele, algumas dicas úteis de jardineiros experientes serão úteis:

• Você pode comprar várias variedades diferentes de endro, com um período de maturação diferente - isso permitirá que você tenha ervas frescas na mesa até o tempo frio;
• antes da semeadura, para melhor dissolução dos óleos essenciais que cobrem as sementes, eles podem ser derramados com vodka por 15 minutos, depois enxaguados, secados e semeados imediatamente (isso garante uma germinação mais rápida das sementes);
• você não precisa regar imediatamente as colheitas de endro, mas é melhor regar o local no dia anterior ao plantio (caso contrário, as sementes cairão um pouco mais profundamente com a água do que o necessário para a germinação);
• maus vizinhos para o endro serão sementes de cominho, salsa, cenoura;
• no início da primavera, o plantio de endro é coberto com material de cobertura, fixando-o ao redor do perímetro, e a vegetação coberta dessa maneira pode ser cortada uma a duas semanas antes;
• a semeadura de endro antes do inverno deve ser realizada antes da primeira geada, colocando as sementes a uma profundidade de 4 cm;
• a fim de apreciar os verduras jovens e frescos de endro durante todo o verão, você precisa regularmente (após 1-2 semanas) realizar a semeadura das sementes nos locais desocupados.

Como você pode ver, não é difícil fornecer à sua família endro fresco. Só é necessário abordar corretamente a seleção de sementes, plantá-las em tempo hábil, cuidar adequadamente das plantas e, após um curto período de tempo, será possível desfrutar de verduras picantes até o final do outono.