Entre todas as doenças da batata, uma das doenças mais desagradáveis e de larga escala é o câncer, que muitas vezes leva a uma diminuição significativa no rendimento das culturas em uma área selecionada. Que tipo de problema é esse, como reconhecê-lo e de que maneira você pode corrigi-lo - leia mais tarde.
Descrição da doença
O desenvolvimento do câncer tuberoso é explicado pela atividade do agente causador da doença, que neste caso é o fungo Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc. Danifica não apenas as batatas, mas também outras plantas solanáceas. Ao mesmo tempo, os tubérculos são os mais afetados, portanto externamente as alterações não serão visíveis. Sob condições adequadas, os microrganismos patogênicos permanecem viáveis por até 30 anos. No inverno, eles assumem a forma de zoosprangia (cistos microscópicos com superfície sólida) e, com o advento do calor, eles se transformam em zoósporos.
Os valores ideais de temperatura para o desenvolvimento de patógenos são de + 15 ... + 18 ° C, com um aumento de umidade de até 80%. Mais da metade dos esporângios aparece em junho ou julho, quando o processo de tuberização intensiva é mais ativo. Os zoósporos que emergem de cistos se movem perfeitamente ao longo dos capilares do solo, mas se nenhuma planta adequada for encontrada dentro de 12 horas, a introdução em suas células não ocorrerá e a praga morrerá.
Importante! O agente causador do câncer de batata não tolera temperaturas muito altas ou muito baixas, portanto, se a temperatura do inverno cair –10 ° C e mantidos por vários dias, os esporos a uma profundidade de 20 cm provavelmente morrerão. Isto também se aplica aos aumentos de temperatura no verão de até + 30 ° C.
A conexão bem-sucedida de microrganismos com células de cultura leva ao seu crescimento e desenvolvimento ativos, promovidos pela toxina secretada pelo patógeno. Sob sua influência, as células vizinhas rapidamente crescem e se dividem, formando ativamente crescimentos, com novos zoosporângios no centro. O ciclo de vida do fungo é de apenas 12 a 14 dias, mas mesmo isso é suficiente para a infecção em massa dos estandes. As fontes mais comuns de infecção por câncer de batata são:
- sapatos ou roupas de um residente de verão no qual o fungo possa permanecer;
- uma ferramenta de trabalho contaminada usada anteriormente em um local infectado;
- excrementos de animais de fazenda que comem tubérculos infectados crus;
- derreter água;
- pequenos insetos e minhocas que introduzem esporos no solo, a uma profundidade de 50 cm;
- tubérculos doentes utilizados como plantio.
Sinais de dano à batata
O desenvolvimento do câncer da colheita de raízes em consideração ocorre em várias etapas, cada uma das quais é caracterizada por certas mudanças na aparência dos tubérculos: primeiro, pequenos tubérculos esbranquiçados se formam perto dos olhos, depois começam a escurecer e eventualmente se transformam em crescimentos verrugos marrons. Em alguns casos, o tamanho dessas neoplasias excede o tamanho do tubérculo e se assemelha à inflorescência da couve-flor.
Você sabe As variedades mais raras e incomuns de batata são merecidamente consideradas Linzer Blaue e FranzösischeTrüffelkartoffel: mesmo após o tratamento térmico, elas mantêm sua rica cor roxa, incomum em qualquer prato.
Os tubérculos marrons menores se formam nos estolões, e os verdes grandes podem ser encontrados nos seios ou inflorescências das folhas: as flores crescem juntas em um nódulo. As raízes da planta não sofrem de fungos; portanto, você só pode descobrir o problema no outono, quando a maioria das colheitas apodrece no solo. Os tubérculos sobreviventes também podem ser danificados, que serão conhecidos após alguns meses de armazenamento.
Em casos raros (geralmente em períodos de seca), o câncer de batata pode assumir outras formas:
Em qualquer um desses casos, a comercialização e o sabor dos tubérculos serão reduzidos, portanto, eles não serão usados para preparar pratos.
Métodos de controle do câncer de batata
O câncer de batata é uma doença extremamente desagradável; portanto, quanto mais cedo você encontrar um problema, maior a chance de uma solução bem-sucedida. Entre as principais medidas de combate à doença, as mais eficazes são os métodos agrotécnicos e químicos, prevendo a implementação de diversas ações padronizadas.
Agrotécnica
Se você já encontrou o câncer de Solanaceae, provavelmente sabe que apenas uma parte (não mais de 30%) de zoosporângios armazenados na Terra é ativada a cada ano, e a quantidade restante, juntamente com os esporos recém-emergentes, permanecerá na espessura do solo até o próximo ano. A essência das medidas agrotécnicas é descobrir o maior número possível de zoosporângios e destruir os esporos emergentes devido à falta de uma planta hospedeira adequada.
Para alcançar um resultado efetivo, você deve usar um dos seguintes métodos:
- Rotação de culturas com o plantio de milho em vez de batata, o que é especialmente importante para os canteiros onde uma doença já foi descoberta no ano passado (a descarga do rizoma dessa cultura contribui para a rápida liberação de zoosporos). Além disso, uma boa solução seria plantar legumes ou erisipelas, que são famosas por seu efeito de limpeza no solo.
- Fertilizante suficiente. Antes do plantio de batatas na primavera em uma área selecionada (inclusive na zona de quarentena), é útil introduzir estrume no solo a uma taxa de 300 kg de orgânicos por cem partes. Em casa de vegetação, a uréia granular na quantidade de 1,5 kg por 1 m² pode ser usada para desinfecção do solo.
- Controle oportuno de ervas daninhas, especialmente se pertencerem à família Solanaceae.
- Rega medida. No solo alagado, os esporos se espalham mais rapidamente por toda a sua espessura.
Você sabe O espécime de 3,8 kg apresentado na Inglaterra no National Gardening Show em 2010 foi o recordista de peso entre os tubérculos de batata.
Químico
Os métodos químicos de combate ao câncer de batata têm como objetivo prevenir o surgimento de novos focos de doenças e proporcionar a desinfecção do solo com uma solução de Nitrafen (2–2,5%), com base no cálculo de 20 litros de mistura por 1 m² de plantações. Às vezes, a cloropicrina (96%) é usada para a mesma finalidade - 150 cm³ por 1 m².
No entanto, qualquer uma dessas substâncias só pode ser usada por especialistas na forma de membros de destacamentos especiais para combater doenças de plantas ou especialistas de estações regionais para a proteção de culturas.
Prevenção de doenças
Qualquer doença é mais fácil de prevenir do que lidar com as consequências do seu desenvolvimento. Isso também se aplica ao câncer de tubérculos de batata; portanto, ao plantar uma colheita, em qualquer caso, as seguintes recomendações devem ser consideradas:
- Se a presença de fungos na área selecionada já foi comprovada anteriormente, você deve abandonar o plantio de batatas nos próximos 7 a 10 anos e, para que a terra não fique vazia, você pode plantar milho, legumes ou repolho no jardim.
- Certifique-se de cumprir os requisitos de rotação de culturas, mesmo em áreas onde os problemas nunca foram descritos (a frequência de plantio de batatas no mesmo local não deve exceder 1 vez em 3-4 anos).
- Ao escolher um site para batatas, verifique se não há camas com outras Paslenovy que tenham as mesmas doenças ao lado.
- Certifique-se de remover todas as ervas daninhas, evitando o espessamento dos suportes de batata.
- Não compre material de plantio de vendedores duvidosos, especialmente de zonas de quarentena.
- Se uma zona de quarentena foi encontrada perto do local, é mais razoável plantar apenas variedades resistentes ao câncer (o plantio contínuo por 4-6 anos contribuirá para a limpeza completa do solo, mesmo se ele estiver infectado por um fungo).
- O uso das variedades conhecidas Sineglazka e Lorch na zona de quarentena terá que ser abandonado por um tempo, uma vez que não serão capazes de resistir ao câncer de tubérculos e só contribuirão para o aparecimento de mais esporos de fungos.
E, é claro, não devemos esquecer o cuidado competente das plantas, incluindo o controle da umidade do solo e a composição dos fertilizantes utilizados.
Variedades resistentes ao câncer de batata
Todas as variedades conhecidas de batatas podem ser divididas em vários grupos: maduras precoces, meados do início e tardias. Em cada uma delas existem várias variedades que se distinguem pelo aumento da resistência ao câncer.
Maturação precoce:
- Fresco - variedade semi-espalhada de seleção holandesa. Difere em grandes tubérculos ovais redondos com olhos superficiais e casca amarela. Sua carne é de cor amarela clara, preservada por tratamento térmico.
- Pushkinets - uma variedade de cantina obtida graças aos esforços dos criadores de São Petersburgo. O arbusto da batata é ereto, com um pequeno número de galhos. Os tubérculos são bastante grandes, de cor creme e de forma oval. Sua superfície é coberta com uma casca de malha, sob a qual há uma polpa branca.
Importante! Qualquer que seja a variedade que você escolher, sempre considere as regras de armazenamento para o material de plantio e as datas recomendadas para o plantio. Idealmente, é aconselhável comprar batatas de semente o mais tardar um mês antes do plantio pretendido, especialmente se não houver lugar para armazenar tubérculos.
- Zhukovsky - variedade de mesa da seleção russa, caracterizada por arbustos semi-espalhados do tipo caule e tubérculos rosa de forma oval arredondada. A carne desta batata é branca, bastante densa, levemente aquosa e não se desfaz durante o cozimento. Na superfície da casca lisa dos tubérculos, olhos vermelhos rasos são claramente visíveis.
Médio precoce:
- Nevsky - Outra variedade de batatas da seleção russa com hastes eretas e tubérculos arredondados oblongos, com pele branca e amarela lisa e olhos levemente rosados e levemente aprofundados A polpa branca pálida da batata mantém sua cor por um longo tempo e possui excelentes propriedades de sabor.
- Condor - variedade holandesa de batata de mesa. É caracterizada por grandes tubérculos alongados, cobertos com uma casca avermelhada com carne amarela por baixo. Durante o tratamento térmico, a cor da polpa não muda.
- Papai Noel - Variedade holandesa, caracterizada por arbustos eretos compactos médio-altos e tubérculos grandes. Todos eles são de forma oval, com uma pele densa e suave que protege perfeitamente o feto contra danos mecânicos. Os olhos são quase invisíveis na superfície, a carne é amarela pálida, com baixo teor de amido (devido a esse recurso, a variedade é frequentemente usada para fazer batatas fritas).
Amadurecimento tardio:
- Cardeal - uma variedade de criação holandesa, difundida em todo o mundo, especialmente em áreas com clima árido. Os arbustos da planta são eretos com um grande número de folhas de esmeralda alongadas. Os tubérculos de batata são alongados, com bordas arredondadas e olhos superficiais. A casca é lisa e uniforme, rosa pálido. A polpa é de cor clara, mais bege, caracterizada pelo bom gosto.
- Brilho - Variedade ucraniana para uso universal com bom gosto. Seus arbustos de batata são eretos, semi- alastrados, os tubérculos são arredondados, com um topo rombudo. A cor da pele da malha é rosa, mas a polpa é branca, não escurece ao cozinhar. As batatas podem ser usadas para quaisquer fins culinários.
- Lassoon - Uma variedade de seleção da Bielorrússia, caracterizada por poderosos arbustos altos com folhas duras. Os tubérculos são grandes (100-200 g cada), ovais redondos, com uma casca amarela clara e olhos médios. A carne da batata é gostosa e é igualmente adequada para fazer batatas fritas e purê de batatas regulares.
O perigo da doença para os seres humanos
O câncer de batata não é uma doença humana e não representa uma ameaça à saúde humana. No entanto, a doença afeta adversamente a condição dos tubérculos, tornando-os inadequados para o consumo. Se alguém quer comer um vegetal danificado sem sabor pronunciado, o pior que ameaça o corpo é a diarréia.
O câncer de batata é uma das doenças mais graves que podem arruinar sua colheita. É por isso que vale a pena fazer todos os esforços para evitar esse problema em sua área e, se o fungo ainda entrar no jardim, tente encontrá-lo em tempo hábil, desenterrando periodicamente os tubérculos amadurecidos.